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拌饭香系列又增添新成员啦,“油香辣椒”强势来报到!
发布于:2019/4/18 9:50:58    点击量:


俗话说,顾客心者得天下,在如今市场上,辣椒调味产品层出不穷,市场越来越激烈,只有创新产品才能独占鳌头,湘楚情公司通过民意调查,创新产品,根据市场发展方向推出拌饭香系列旗下新品——“油香辣椒。油香辣椒味道香辣鲜美,色香味俱全,咸淡适中,完全是原汁原味的妈妈味道,一上市就受到了广大经销商和顾客的喜爱,是爱辣人士的最佳选择。



湖南人都爱吃辣椒,基本上是无辣不欢。可市场上卖的辣椒调味品系列产品要么油腻不清爽,味精太重,要么味重咸得不行,一点也不香。所以很多人宁愿自己在家亲手动手做,也不愿去市场上买。地道湘经过多方市场调研,反复实验,研发出了这款又香又辣的油香辣椒。油香辣椒同属拌饭香系列,即可炒菜,也可拌面、拌饭、夹馍,非常的开胃下饭。



怎么才能做出湖南地道手工艺的油香辣椒呢?制作油香辣椒的第一步就是精选原料。挑选红色的朝天椒,而且要求新鲜饱满,不要选摘下来时间过长焉了的辣椒,那种辣椒不能保证成品的鲜辣口感。再挑选上好的老姜和大蒜,把这些原材料清选干净再晾干水份备用,再准备一点白酒和普通的食盐。



第二步剁椒。最好自己用菜刀剁椒,也可用机器打碎,剁碎的辣椒粒不能太大,也不能太小。剁完辣椒再剁姜和蒜,辣椒和姜蒜剁的颗粒大小一致。




第三步调和拌制。把剁好的辣椒酱和姜蒜调和在一起,再放一定比例的盐和白酒,放盐的比例也很重要,太咸了不好吃,太淡容易坏不好储存。最后将炸好的上好香油与调好的辣椒酱调拌均匀。



第四步装瓶储存。选择密封好的玻璃瓶,装好后拧紧瓶盖,密封一个多星期取出即可食用。


这样看起来,油香辣椒简单易学,而且制作出来的成品颜色红亮、香辣可口,有浓郁的姜蒜香味,是炒菜、凉拌、下面条的好佐料。你学会了吗?


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